ベジフルーツの苗
ベジフルーツはフルーツのようなおいしさだけでなく、ビタミンやポリフェノールもたくさんはいった健康野菜です。ベジフルーツという名前は日本ベジフルーツの商品名で、苗では販売していないのです。安全でおいしく、健康にもよいベジフルーツをお勧めします。
ベジフルーツとは？
ベジフルーツは、一般的に苗から手に入るものだと、フルーツトマトなんかが代表的ですね。最近は日本ベジフルーツが品種改良によって、ピーマン、かぼちゃ、トマトでそれぞれ数種類のフルーツ野菜を、ベジフルーツというブランド名で販売しています。ベジフルーツはその名の通り、フルーツのような甘みとジューシーなおいしさだけでなく、ビタミンやポリフェノールといった栄養価が高くなっています。また色も鮮やかで、食卓の彩りとしても最高です。
ベジフルーツの安全性
ベジフルーツは安全性に気を遣っています。すべての商品が日本国内の契約農家のみで栽培されています。また無農薬の有機栽培、もしくは減農薬でつくられているので、安全性も非常に高いのです。さらに契約農家での栽培記録までとっているという徹底ぶり。さすがにプレミアムなブランド野菜といったところです。
ベジフルーツの種類
ではそんな魅力いっぱいのベジフルーツの種類をすべて紹介します。
アナスタシアグリーン
薄緑色のピーマンで、苦みがなく甘いです。通常のピーマンの３倍のビタミンCが含まれています。
アナスタシアレッド
赤色のピーマンです。普通の赤ピーマンの２．５倍、緑ピーマンの７倍ものβカロチンが含まれていますし、ビタミンCも豊富です。
アナスタシアブラック
なんと黒いピーマンです。一瞬色でびっくりしますが、このいろは赤ワインに大量に含まれていることで話題のポリフェノールが大量に含まれています。
サブリナ
オレンジ色のピーマンです。青ピーマンの３倍ものビタミンC,Eそして鉄分が含まれています。
グリーンハート
グリーン色の完熟トマトです。通常のトマトの８．５倍もの鉄分が含まれています。
カロット
オレンジ色のトマトです。にんじんのようにリコピンと鉄分が豊富です。
ペンダント
ティアドロップ型の黄色いミニトマトです。
ジェシカ
深紅のミニトマトです。形はペンダントと同じティアドロップ型です。加熱して食べると甘みが増します。
リエーナ
レモンの形ににたトマトです。色はへたの部分は緑で、だんだん黄色になっています。酸味と甘みの組み合わせが絶妙。加熱するとさらに甘くなります。
ピンキー
ピンク色のトマトです。
パトリシア
ベジフルーツで唯一のかぼちゃです。皮の色はメロンのようです。とってもみずみずしくて、皮ごと生のままたべれちゃいます。
ベジフルーツは生のままいただきましょう
ベジフルーツは加熱してよりおいしくなるタイプもありますが、やはりみずみずしさやフルーティーな味、栄養をたっぷりとるために、生のままいただきましょう。また興味があるひとはフルーツトマトの苗を買ってみるのもおもしろいでしょう。
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